Cose buone dal mondo

Le “cose buone dal mondo” sono gli alimenti che si possono acquistare nei piccoli empori delle comunità migranti, diffusi da una trentina d’anni a questa parte nelle nostre città multietniche e multiculturali.
Gli alimenti seguono gli spostamenti delle persone, sono identitari ma nello stesso tempo
pronti a ibridarsi con il gusto locale. È infatti soprattutto attraverso la cucina che l’altro e l’altrove entrano in osmosi con la società ospitante : l’offerta gastronomica proposta da numerosi ristoranti di varie nazionalità è ormai entrata a far parte della nostra quotidianità, introducendo elementi esotici o riproponendo gusti e sapori già sperimentati nell’esperienza turistica .
I cibi raccontano storie sull’uomo che li produce e li consuma. All’interno del villaggio globale, le materie prime prodotte, lavorate e distribuite lungo le rotte della logistica arrivano sulle nostre tavole. Piatti e ingredienti tradizionali, provenienti da gastronomie lontane, sono offerti in una versione industrializzata e pronta all’uso. Sulle confezioni dei prodotti simboli, immagini, piccoli racconti.
Nell’immenso mondo del consumo, in questo sistema alimentare dalla struttura super efficiente ma nello stesso tempo così vulnerabile, dai mercati di strada africani ai megastore occidentali
i cibi-merce invadono in modo pervasivo i nostri carrelli e la nostra immaginazione.

Margherita del Piano è fotografa e artista.
Nel suo lavoro esplora i temi del paesaggio (La città del sale, 1994; Bioconservazioni, 2013; Gioco di figure, 2016), e della presenza delle tracce della produzione e del consumo di massa (Rifiuti, 1999; Take Away Landscapes, 2009; Cose buone dal mondo, 2022). I suoi lavori sono stati esposti in spazi pubblici e privati.
Vive e lavora a Milano.