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“Gorbaciov” New Beer + FUNK O

“Gorbaciov” New Beer + FUNK O

Dal 1 dicembre è in produzione la nuova birra stagionale de Il Birrificio Inesistente. Da Mutty la presentazione ufficiale di questa extra bitter + lampone, la birra che non falcia ma martella!

  • Quando: 4/12/2016, 19:00 - 22:45.

LA GORBACIOV

Alc5.5%Vol–IBU30
Birra rossa ad alta fermentazione prodotta reinterpretando lo stile Extra Special Bitter attraverso l’utilizzo di lamponi freschi nella fase di maturazione, al fine di conferire una leggera acidità e un carattere fruttato a una birra che ha nell’amaro la sua caratteristica peculiare. Leggermente velata con carbonazione moderata, schiuma tendente al bianco. Fruttata all’inizio, amara con note erbacee e tostate alla fine della bevuta grazie all’utilizzo di luppoli della tradizione inglese quali l’East Kent Golding e il Whitbread Golding. Conferisce una nota piccante e allo stesso tempo dolce la cannella, gettata al termine della bollitura del mosto.
Fermentata con lievito Ale. Prodotta in Italia. Rifermentata in bottiglia. Non pastorizzata. Evolve col tempo.
Abbinamento perfetto con gli stuzzichini dell’aperitivo, gli arrosti di vitello e le torte ai frutti di bosco. Perfetta anche dopo il corso di ping pong.

Funk O è il nome del progetto composto da Davide Chiari e Thomas Baruffaldi. Provenienti dal collettivo di produzione analogica “Riserva Indiana”, si avvalgono del registratore a bobina come mezzo di riproduzione musicale. Cosa c’è sul nastro? Il miglior beat funkeggiante d’annata, in salsa classica, psichedelica, elettronica ma pur sempre trasudante di groove.

     

Evento al primo piano di Mutty!

Ingresso libero.



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