Mutty Libreria e spazio culturale
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Cucina Mutty

è un luogo accogliente e unico nel suo genere. Le parole chiave sono ricerca, qualità e stagionalità.


Oltre ad essere un punto di incontro è anche un luogo in cui ognuno può sentirsi “a casa”, trovandosi a proprio agio anche da solo, per un caffè. È un locale dove è possibile leggere, informarsi, creare, navigare in internet e degustare cibi e bevande in un ambiente armonioso.
I nostri piatti, semplici e gustosi, si ispirano sia alla cucina tradizionale nostrana che alla cucina internazionale.

Ricerca
Ogni ingrediente ha una storia e noi te la raccontiamo.
Le farine, la pasta, il pane, le verdure, i formaggi, le carni: Mutty predilige i prodotti biologici coltivati sulle nostre colline. Il gustoso, il sano, l’autentico, richiedono una particolare attenzione da parte nostra e noi ce la mettiamo sempre tutta.

Stagionalità
I nostri piatti quando escono dalla cucina hanno una missione: deliziarti, ispirarti, incuriosirti.
Sono realizzati con prodotti di stagione perché ci teniamo al gusto, genuino e saporito, all’apporto  dei corretti nutrimenti mese per mese. Mutty apprezza la bellezza delle piccole cose che vengono dalla terra, che si fanno aspettare e che poi si concedono in tutto il loro sapore.

Rispetto
Portiamo rispetto per la materia prima, per il tempo, per noi e per te. Piatti diversi, a volte speciali che richiederanno un po’ del tuo tempo per essere scoperti ma che ti faranno vivere una vera e propria esperienza di gusto. Noi la chiamiamo ospitalità e vorremmo che qui ti sentissi di casa.
Sono di casa anche i nostri fornitori, che conosciamo uno per uno perché troviamo soddisfazione nel costruire  rapporti solidi con le persone che lavorano con noi e che ci aiutano a rendere migliore la tua giornata.

Chef – Edoardo Nizzola
Capo sala – Nives Boschetti


 

Il menù dell’estate
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Menù_mutty_A4_Autunno


News estive dalla Cucina

Da Mutty l’aperitivo è frizzante, fresco e fruttoso: sono arrivati i Frozen Frizzy Fruit!
Ghiaccioli artigianali in Prosecco di Valdobbiadene da scegliere fra quattro gusti: passion fruit, lampone, melone, pesca.

Queste novità nascono dall’incontro tra Mutty e la Gelateria artigianale Passaparola.

Il pomeriggio è il momento perfetto per gustare un buon gelato.
Da provare nel menù estivo del pomeriggio anche i gelati artigianali in due gusti delicati: Thé Matcha + cioccolato bianco + lamponi & Fagioli Zolfini + latte di mandorla.


Foto di Mattia Maestri

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